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揭蓋式洗碗機越來越被餐飲商用廚房所使用，因為揭蓋式洗碗機不僅只用來洗碗，而且還有很多其他功能，比如有殺菌、消毒等。目前市面上洗碗機的款式有很多，有嵌入式、平鋪式，而且還有揭蓋式的，其中揭蓋式洗碗機很受歡迎。揭蓋式洗碗機到底好用嗎？今天我們就一起來看看吧。

揭蓋式洗碗機好用嗎

1.揭蓋式洗碗機的材質：是食品級不銹鋼，這種材質不僅堅固耐用，清潔起來也非常方便。其次不銹鋼的過濾裝置在工作的同時還能阻擋住雜物進入下水道，防止堵塞水管。

2.揭蓋式洗碗機配置了軟水裝置：能有效的避免污垢的產生。此外還有大流量水泵，大大的提高了它的清洗效果。

3.殺菌：揭蓋式洗碗機通常用于洗碗。在60℃的熱水中多次洗滌，可以完全清除餐具表面的殘留物和油膩感，并殺死常見的細菌，例如乙型肝炎1-和小腸1型細菌，從而有益于人體健康。

4.清洗效率高：使用揭蓋式洗碗機1分鐘清洗1籃子餐具，而且不挑餐具，適用于中小型商用廚房；由于揭蓋式洗碗機的清洗速度快，因此可以加快餐具的循環使用速度。

5.節省人力和成本：使用揭蓋式洗碗機僅2人即可輕松完成高峰洗碗工作，而且節約水源。在廚房中的實際應用證明，使用揭蓋式洗碗機的綜合成本僅不到人工手洗的綜合成本的50％。

6.消毒(可加裝烘干)：揭蓋式洗碗機中的干凈碗碟已經過高溫消毒、烘干(加裝烘干)，可以立即送到餐廳上的餐桌上。不需要經過消毒柜，消毒一段時間后即可使用，節省了大量的人力和時間。

7.損耗率低：相對于人工清洗損耗率更低。

8.酶洗滌劑：使用酶洗滌劑可高效分解、剝落污漬、無泡沫、不耐高溫。

揭蓋式洗碗機優勢及特點

1.前置控制面板：亮亮LED溫度顯示，洗滌、噴淋溫度一目了然。

2.簡單內部設計：洗室和水箱內無復雜管路，最簡化內部設計，是日常清潔簡單方便。

3.操作簡單：除開/關機外無任何按鈕需要操作，降低人員培訓需要。

4.超大過濾底板：兩片式超大過濾網底板，可全部拆下清洗，方便衛生。

5.進口水泵：原裝意大利進口水泵，左帕斯加熱管；水壓水量足，光電感應觸發開關。

使用過揭蓋式洗碗機的用戶對其評價都是：很好用、能節省成本(人工成本)，節省空間等好評。

總結：揭蓋式洗碗機不僅只用來洗碗，而且還有殺菌、消毒、烘干的功能；既節省成本、人工、時間，又提高工作效率。揭蓋式洗碗機特點，采用食品不銹鋼材質制作、操作簡單等。經過馳能小編以上的分享，真的建議商用廚房購買揭蓋式洗碗機，因為它真的很好用！